Nous sommes conscients de notre responsabilité écologique dans la préservation des ressources naturelles et des paysages uniques.

C'est pourquoi nous avons accordé une grande importance à la rénovation de l'hôtel pendant la phase de reconstruction, de manière à préserver les ressources autant que possible. Nous avons donc réfléchi très tôt aux améliorations durables que nous pourrions obtenir grâce à la réouverture. Nous avons déjà posé les bases sur place pour relier notre bâtiment au réseau de chauffage à haute température dès qu'il sera disponible sur place. Nous avons également inclus la protection de l'environnement et la durabilité dans nos considérations lors du remplacement des systèmes de ventilation, de la planification des services du bâtiment, des cellules de stockage du froid dans la cuisine et dans de nombreux autres domaines.

Nous voulons aussi, dès le départ, innover et rendre plus durables les activités quotidiennes des hôtels. Nous avons toujours priorisé l'écologie à l'économie pour tous les articles que nous avons commandés pour vous, nos invités. Dans la mesure du possible, nous avons opté pour l'écologie. Par exemple, nos pantoufles ne sont plus emballées dans du plastique, mais ont un manchon en papier. Dans les salles de bain, nous utilisons des distributeurs à pompe rechargeables au lieu des produits jetables habituels et pour certains articles, nous travaillons avec l'entreprise Trash Hero, qui produit des emballages en plastique recyclé.